Chiang Mai osvoji čokoladni svet: izdelava in trajnost skupaj!

Chiang Mai osvoji čokoladni svet: izdelava in trajnost skupaj!

Chiang Mai, mesto obrti in okusnih dobrot, se je v zadnjih letih uveljavil kot žarišče za industrijo obrtne čokolade. Ta razvoj ni samo užitek za ljubitelje čokolade, ampak tudi znak vse večjega spoštovanja metod trajnostnega gojenja na Tajskem. Povpraševanje po dobro proizvedeni čokoladi z visoko kakovostjo je skoraj razcvet in privablja obiskovalce, ki želijo spoznati izvrstne okuse in lokalne specialitete. Tako prijavljeno Časovni izhod, da je Chiang Mai zdaj znan po svojih edinstvenih čokoladnih trgovinah.

V tem mestu so aktivni različni čokoladi, ki eksperimentirajo z lokalnimi sortami in tudi oživijo čokoladno zgodbo o Tajskem. Cacao, ki uspeva v regiji, ne samo izboljšuje kakovost tal, ampak ponuja tudi trajnostno alternativo za gojenje za kmete.

Chiang Mai's Chocolatiers

To izstopa med vodilnimi proizvajalciSkugga Estatezunaj. Z lastnimi kmetijami Cacao v Mae On ne ponuja samo okusnih barov iz temne čokolade, ampak tudi organizira delavnice in na kmetijske oglede za tiste, ki jih zanimajo. Ta izkušnja stane 150 batov za prevoz z okroglim potovanjem in vključuje razrede, kjer lahko udeleženci uživajo v degustacijah čokolade in različnih prigrizkih. Kosilo je na voljo tudi z dodatnimi stroški in potrebne so vnaprejšnje rezervacije ( Življenje Skugga ).

Še ena ustvarjalna glava za čokolado v Chiang MaiNeil RansomTisti s svojo blagovno znamkoČokolada siamayaLokalni okus imata kot Khao Soi in celo durian, integriran v svojo čokolado. Ta kombinacija na čudovit način kaže, kako se tradicija in najnovejše dobrote združujejo. Za tiste, ki iščejo zdravstvene prednostiAudivaNekaj, kar lahko ponudite: čokoladne kocke z vitamini, ki jih dobijo iz 13 različnih okrožij v Chiang Mai.

Trajnost pri gojenju čokolade

Pogled zunaj meja mesta kaže, da je Chiang Mai del večjega gibanja za spodbujanje trajnostnih metod gojenja v sektorju kakava. V skladu s člankom Bangkok Post Tajska se že dolgo vidi kot nepomembnega igralca na svetovnem polju kakava, zdaj pa obstajajo znaki oživljanja. Manjši proizvajalci in kavarne si prizadevajo za povečanje kakovosti in ozaveščenosti o lokalnih izdelkih, medtem ko industrija išče inovativne načine za zagotovitev in širitev proizvodnje Cacao.

Z naraščajočim pomenom lokalnih okusov in zavezanostjo poštenim plačam, kot jeKlub čokoladne kulturePraksa se kaže, da je tajska čokoladna industrija na pravi poti. TudiKmet čebela, ki vodi ekološko kmetijo Cacao v Hang Dongu, s svojim pristopom brez kemikalij in ponuja široko paleto izdelkov Cacao.

S pogledom na prihodnost se lahko ljubitelji čokolade odpravijo na načrtovani dogodekTajska obrtna kakav 2025so veseli, ki še poudarjajo zavezanost industrije za visoke standarde in trajnost.

Obrtna čokoladna industrija v Chiang Maiju ni le veselje za nepce, ampak tudi pionir na področju trajnosti in regionalnega ustvarjanja vrednosti. Če želite doživeti raznolikost in bogastvo teh sladkih dobrot, vsekakor obiščite lokalne trgovine s čokolado!