Chiang Mai cucerește lumea ciocolatei: meșteșuguri și sustenabilitate unite!

Chiang Mai cucerește lumea ciocolatei: meșteșuguri și sustenabilitate unite!

Chiang Mai, orașul măiestriei și delicioasele delicioase, s -a stabilit în ultimii ani ca un punct de vedere al industriei de ciocolată artizanală. Această dezvoltare nu este doar o plăcere pentru iubitorii de ciocolată, ci și un semn al aprecierii crescânde a metodelor de cultivare durabilă în Thailanda. Cererea de ciocolată bine produsă, de înaltă calitate, este aproape în plină expansiune și atrage vizitatorii care doresc să cunoască gusturile rafinate și specialitățile locale. Așa raportat Pauză, că Chiang Mai este acum cunoscut pentru magazinele sale unice de ciocolată.

Diverse ciocolate sunt active în acest oraș, care experimentează cu soiurile locale și reînvie, de asemenea, povestea cu ciocolată din Thailanda. Cacao, care prosperă în regiune, nu numai că îmbunătățește calitatea solului, dar oferă și o alternativă de cultivare durabilă pentru fermieri.

Chocolatierii din Chiang Mai

Acest lucru se înjunghie printre producătorii de frunteSkugga Estateafară. Cu propriile sale ferme de cacao în Mae ON, nu numai că oferă bare gustoase de ciocolată neagră, dar organizează și ateliere și excursii la fermă pentru cei interesați. Această experiență costă 150 baht pentru transportul dus-întors și include clase în care participanții se pot bucura de degustări de ciocolată și o varietate de gustări. Prânzul este de asemenea disponibil la un cost suplimentar și sunt necesare rezervări în avans ( Viața skugga )

Un alt cap creativ în spatele unui ciocolaterie din Chiang mai esteNeil Ransom, cine cu brandul săuCiocolată siamayaGusturile locale precum Khao Soi și chiar Durian s -au integrat în ciocolată. Această combinație arată într -un mod minunat cum se combină tradiția și cele mai recente delicii. Pentru cei care caută avantaje pentru sănătateAudivaCeva de oferit: cuburi de ciocolată cu vitamine, care sunt provenite din 13 districte diferite din Chiang Mai.

Durabilitate în cultivarea ciocolatei

O privire dincolo de limitele orașului arată că Chiang Mai face parte dintr -o mișcare mai mare pentru a promova metode de agricultură durabilă în sectorul cacao. Conform unui articol de Bangkok Post Thailanda s -a văzut de mult timp ca un jucător nesemnificativ în domeniul global de cacao, dar acum există semne ale unei renașteri. Producătorii și cafenelele mai mici lucrează pentru creșterea calității și conștientizării produselor locale, în timp ce industria caută modalități inovatoare de a asigura și extinde producția de cacao.

Cu importanța crescândă a aromelor locale și a angajamentului față de salariile corecte, după cum a declaratClubul de cultură a ciocolateieste practicat, arată că industria de ciocolată thailandeză este pe drumul cel bun. AsemeneaAlbina fermier, care conduce o fermă de cacao ecologică în Hang Dong, marchează cu abordarea sa fără substanțe chimice și oferă o gamă largă de produse cacao.

În vederea viitorului, iubitorii de ciocolată pot merge la evenimentul planificatCacao Craft Thailanda 2025sunt fericiți că subliniază în continuare angajamentul industriei pentru standarde ridicate și durabilitate.

Industria ciocolatei artizanale din Chiang Mai nu este doar o încântare pentru palat, ci și un pionier în sustenabilitate și crearea de valori regionale. Dacă doriți să experimentați varietatea și bogăția acestor dulciuri, ar trebui să vizitați cu siguranță magazinele locale de ciocolată!