Chiang Mai iekaro šokolādes pasauli: meistarība un ilgtspējība kopā!

Chiang Mai iekaro šokolādes pasauli: meistarība un ilgtspējība kopā!

Pēdējos gados Chiang Mai, meistarības un garšīgu kārumu pilsēta, ir kļuvusi par karsto punktu amatniecības šokolādes nozarei. Šī attīstība ir ne tikai prieks pret šokolādes cienītājiem, bet arī pazīme par pieaugošu novērtējumu par ilgtspējīgām lauksaimniecības metodēm Taizemē. Pieprasījums pēc labi ražotas, augstas kvalitātes šokolādes uzplaukst, piesaistot apmeklētājus, kuri vēlas izlasīt izsmalcinātās garšas un vietējās specialitātes. Tā ziņots Noildze Tas Chiang Mai tagad ir pazīstams ar saviem unikālajiem šokolādes veikaliem.

Šajā pilsētā aktīvi darbojas dažādi šokolādes, kas eksperimentē ar vietējām šķirnēm un atdzīvina arī Taizemes šokolādes stāstu. Cacao, kas plaukst reģionā, ne tikai uzlabo augsnes kvalitāti, bet arī piedāvā ilgtspējīgas audzēšanas alternatīvu lauksaimniekiem.

Chiang Mai šokolādes

Tas saduras starp vadošajiem ražotājiemSkugga muižaārā. Ar savām kakao saimniecībām Mae On tas ne tikai piedāvā garšīgus tumšās šokolādes batoniņus, bet arī organizē seminārus un ekskursijas ar saimniecību ieinteresētajām pusēm. Šī pieredze maksā 150 batu par atgriešanas transportu un ietver kursus, kuros dalībnieki var baudīt šokolādes paraugus un dažādas uzkodas. Pusdienas ir pieejamas arī par papildu izmaksām, un ir vajadzīgas rezervācijas ārpus telpām ( Skugga dzīve ).

Vēl viena radoša galva aiz šokolādes Chiang Mai irNeils RansomsViens ar viņa zīmoluSiamaya šokolādeVietējās gaumes, piemēram, Khao Soi un pat Durians, integrēja viņa šokolādē. Šī kombinācija brīnišķīgi parāda, kā tradīcijas un jaunākie prieki apvienojas. Tiem, kas meklē veselības priekšrocībasAudivijaKaut kas jāpiedāvā: šokolādes kubi ar vitamīniem, kas tiek iegūti no 13 dažādiem rajoniem Chiang Mai.

Ilgtspējība šokolādes audzēšanā

Apskats, kas pārsniedz pilsētas robežas, parāda, ka Chiang Mai ir daļa no lielākas kustības, lai veicinātu ilgtspējīgas audzēšanas metodes kakao sektorā. Saskaņā ar rakstu Bangkok Post Taizeme jau sen ir sevi kā nenozīmīgu spēlētāju globālajā kakao laukā, bet tagad ir atdzimšanas pazīmes. Mazāki ražotāji un kafejnīcas strādā, lai palielinātu vietējo produktu kvalitāti un izpratni, savukārt nozare meklē novatoriskus veidus, kā nodrošināt un paplašināt kakao ražošanu.

Ar pieaugošo vietējo garšu nozīmi un apņemšanos sasniegt taisnīgas algas, kā norādījisŠokolādes kultūras klubsTiek parādīts, ka Taizemes šokolādes nozare ir uz pareizā ceļa. ArīLauksaimnieks, kas darbojas bioloģiskā kakao fermā Hang Dong, ar savu pieeju bez ķīmiskām vielām un piedāvā plašu kakao produktu klāstu.

Ar skatu uz nākotni šokolādes cienītāji var doties uz plānoto notikumuTaizemes amatniecības kakao 2025ir priecīgi, ka vēl vairāk uzsver nozares apņemšanos pēc augstiem standartiem un ilgtspējību.

Amatniecības šokolādes nozare Chiang Mai ir ne tikai prieks par aukslējām, bet arī pionieri ilgtspējības un reģionālās pievienotās vērtības ziņā. Ja vēlaties izjust šo saldo kārumu daudzveidību un bagātību, jums noteikti vajadzētu apmeklēt vietējos šokolādes veikalus!