Chiang Mai užkariauja šokolado pasaulį: amatas ir tvarumas United!

Chiang Mai užkariauja šokolado pasaulį: amatas ir tvarumas United!

Chiang Mai, amatininkų ir skanių delikatesų miestas, pastaraisiais metais įsitvirtino kaip amatininkų šokolado pramonės interneto prieigos taškas. Ši plėtra yra ne tik malonumas šokolado mėgėjams, bet ir didėjančio tvaraus auginimo metodų įvertinimo Tailande požymis. Gerai pagaminto, aukštos kokybės šokolado paklausa beveik klesti, ir jis pritraukia lankytojus, norinčius susipažinti su išskirtiniais skoniais ir vietinėmis specialybėmis. Taigi pranešta Laikas Tas Chiang Mai dabar yra žinomas dėl savo unikalių šokolado parduotuvių.

Šiame mieste aktyviai veikia įvairūs šokoladai, kurie eksperimentuoja su vietinėmis veislėmis, taip pat atgaivina Tailando šokolado istoriją. Cacao, kuris klesti regione, ne tik pagerina dirvožemio kokybę, bet ir siūlo tvarią auginimo alternatyvą ūkininkams.

Chiang Mai šokoladai

Tai stabdo pirmaujančius gamintojus„Skugsa Estate“. Turėdamas savo „Cacao“ ūkius MAE, jis ne tik siūlo skanius tamsaus šokolado batonėlius, bet ir organizuoja dirbtuves bei ekskursijas po ūkį suinteresuotomis šalims. Ši patirtis kainuoja 150 bahtų grąžinimo transportavimui ir apima kursus, kuriuose dalyviai gali mėgautis šokolado pavyzdžiais ir įvairiais užkandžiais. Pietūs taip pat galima įsigyti už papildomą kainą, o lauko rezervavimas yra būtinas ( „Skugsa“ gyvenimas ).

Kitas kūrybingas protas už šokolado parduotuvės Chiang Mai yraNeilas RansomasVienas su jo prekės ženklu„Samanaya“ šokoladasVietinis skonis, pavyzdžiui, „Khao Soi“ ir net Durianas, integruotas į jo šokoladą. Šis derinys nuostabiai parodo, kaip tradicijos ir naujausi malonumai derinami. Tiems, kurie ieško sveikatos privalumų„Audiva“Kažkas pasiūlyti: šokolado kubeliai su vitaminais, gaunami iš 13 skirtingų Chiang Mai rajonų.

Tvarumas šokolado auginime

Žvilgsnis už miesto ribų rodo, kad Chiang Mai yra didesnio judėjimo dalis, skatinanti tvarius ūkininkavimo metodus kakavos sektoriuje. Pagal straipsnį Bankoko įrašas Tailandas jau seniai vertino save kaip nereikšmingą žaidėją pasaulinėje kakavos srityje, tačiau dabar yra atgimimo požymių. Mažesni gamintojai ir kavinės stengiasi padidinti vietinių produktų kokybę ir supratimą, o pramonė ieško novatoriškų būdų, kaip apsaugoti ir išplėsti kakavos gamybą.

Didėjant vietinių skonių svarbai ir įsipareigojimui sąžiningam atlyginimui, kaip tai yraŠokolado kultūros klubasParodyta, kad tailandietiška šokolado pramonė eina teisingu keliu. Taip patŪkininkė bitė, kuris valdo ekologišką kakavos fermą „Hang Dong“, įvertintas be cheminių medžiagų ir siūlo platų kakavos produktų asortimentą.

Atsižvelgdami į ateitį, šokolado mėgėjai gali patekti į planuojamą renginįTailando amatų kakava 2025džiaugiasi, kad dar labiau pabrėžiama pramonės įsipareigojimas dėl aukštų standartų ir tvarumo.

Chiang Mai amatų šokolado pramonė yra ne tik malonumas gomuriui, bet ir pradininkui, atsižvelgiant į tvarumą ir regioninę pridėtinę vertę. Jei norite patirti šių saldžių patiekalų įvairovę ir turtus, tikrai turėtumėte apsilankyti vietinėse šokolado parduotuvėse!