Chiang Mai meghódítja a csokoládévilágot: A kézművesség és a fenntarthatóság együttesen!

Chiang Mai meghódítja a csokoládévilágot: A kézművesség és a fenntarthatóság együttesen!

Chiang Mai, a kézművesség és az ízletes élvezetek városa, az utóbbi években hotspotként bizonyult a kézműves csokoládé ipar számára. Ez a fejlemény nemcsak a csokoládé szerelmeseinek örömét jelent, hanem a Thaiföld fenntartható gazdálkodási módszereinek egyre növekvő elismerésének jele. A jól előállított, kiváló minőségű csokoládé iránti kereslet virágzik, és vonzza a látogatókat, akik vágyakoznak a finom ízek és a helyi különlegességek kóstolására. Így jelentett Időkorlát hogy Chiang Mai ma már ismert egyedülálló csokoládéüzleteiről.

Különböző csokoládékezők aktívak ebben a városban, amelyek kísérleteznek a helyi fajtákkal, és újjáélesztik Thaiföld csokoládé történetét. A régióban virágzó kakaó nemcsak javítja a talaj minőségét, hanem fenntartható termesztési alternatívát is kínál a mezőgazdasági termelők számára.

Chiang Mai csokoládéjei

Ez a vezető termelők között szúródikSkugga birtokki. Saját Cacao -gazdaságokkal a Mae ON -ban nemcsak ízletes sötét csokoládét kínál, hanem műhelyeket és mezőgazdasági túrákat is szervez az érdeklődők számára. Ez a tapasztalat 150 bahtba kerül az oda-vissza szállításhoz, és olyan osztályokat is magában foglal, ahol a résztvevők élvezhetik a csokoládé kóstolást és a különféle snackeket. Az ebéd felárakkal is rendelkezésre áll, és előzetes foglalásokra van szükség ( Skugga élet ).

Egy másik kreatív fej egy csokoládé mögött Chiang Mai -ban azNeil Ransom, ki a márkájávalSiamaya csokoládéA helyi ízek, mint a khao soi, sőt Durian is beépült a csokoládéjába. Ez a kombináció csodálatos módon megmutatja, hogy a hagyomány és a legújabb élvezetek hogyan kombinálódnak. Azok számára, akik egészségügyi előnyöket keresnekAudivaValamit kínálhat: csokoládé kockák, amelyek vitaminokkal, amelyeket 13 különböző kerületből szereznek be, Chiang Mai -ban.

Fenntarthatóság a csokoládétermesztésben

A városi határokon túlmutató pillantás azt mutatja, hogy Chiang Mai egy nagyobb mozgalom része, amely elősegíti a fenntartható gazdálkodási módszereket a kakaóágazatban. Egy cikk szerint Bangkok Post Noha Thaiföld már régóta kisebb szerepet játszik a globális kakaó -kereskedelemben, most vannak egy újjáéledés jelei. A kisebb termelők és kávézók azon dolgoznak, hogy növeljék a helyi termékek minőségét és tudatosságát, míg az ipar innovatív módszereket keres a kakaó előállításának biztosítása és bővítése érdekében.

A helyi ízek egyre növekvő jelentőségével és a tisztességes bérek iránti elkötelezettséggelCsokoládéskulturális klubGyakorolják, ez azt mutatja, hogy a thai csokoládé ipar a helyes úton halad. IsMéhgazda, aki bio kakaófarmot működtet Hang Dongban, kémiai mentes megközelítésével szerez és széles körű kakaótermékeket kínál.

A jövőre nézve a csokoládé szerelmesei eljuthatnak a tervezett eseményreThaiföld kézműves kakaó 2025Örülnek, hogy tovább hangsúlyozza az ipar elkötelezettségét a magas színvonal és a fenntarthatóság iránt.

A Chiang Mai kézműves csokoládéipar nemcsak a szájban, hanem a fenntarthatóság és a regionális értékteremtés úttörője is. Ha meg akarja tapasztalni ezen édes ételek változatosságát és gazdagságát, akkor feltétlenül látogasson el a helyi csokoládé üzletekbe!