Chiang Mai vallutab šokolaadimaailma: käsitöö ja jätkusuutlikkus United!

Chiang Mai vallutab šokolaadimaailma: käsitöö ja jätkusuutlikkus United!

CHIANG MAI, meisterdamise ja maitsvate hõrgutiste linn, on viimastel aastatel loonud käsitööšokolaaditööstuse leviala. See areng pole mitte ainult nauding šokolaadisõpradele, vaid ka märk Tais jätkusuutlike kasvatamismeetodite kasvavast tunnustamisest. Nõudlus hästi toodetud, kõrgekvaliteedilise šokolaadi järele on peaaegu õitsev ja see meelitab külastajaid, kes soovivad tutvuda peenete maitsete ja kohalike erialadega. Nii teatatud Ajaaeg, et Chiang Mai on nüüd tuntud oma ainulaadsete šokolaadipoodide poolest.

Selles linnas on mitmesuguseid šokolaadijaid, kes katsetavad kohalike kakao sortide ja Tai šokolaadiajalugu. Kakao, mis õitseb piirkonnas suurepäraselt, ei paranda mitte ainult mullakvaliteeti, vaid pakub ka põllumajandustootjatele jätkusuutlikku kultiveerimise alternatiivi.

Chiang Mai šokolaadid

See torkab juhtivate tootjate seasSkugga kinnisvaravälja. Oma kakaofarmidega Mae -s ei paku see mitte ainult maitsvaid tumeda šokolaadibaari, vaid korraldab ka huvitatud osapooltele töötubasid ja talureise. See kogemus maksab tagasitulekutranspordi eest 150 bahti ja hõlmab kursusi, kus osalejad saavad nautida šokolaadiproove ja mitmesuguseid suupisteid. Lõunasöök on saadaval ka lisakuludega ja vaja on välistingimustes broneeringuid ( Skugga elu ).

Veel üks loominguline meel šokolaadipoe taga Chiang Mais onNeil lunaraha, kes oma kaubamärgigaSiamaya šokolaadKohalikud maitsed nagu Khao Soi ja isegi Durian integreerusid oma šokolaadi. See kombinatsioon näitab imeliselt, kuidas traditsioonid ja viimased võlud ühendavad. Neile, kes otsivad tervisekaitseidAudivaMidagi, mida pakkuda: vitamiinidega šokolaadikuubikud, mis on pärit 13 erinevast linnaosast Chiang Mai.

Jätkusuutlikkus šokolaadi kasvatamisel

Linnapiirangutest kaugemale vaatamine näitab, et Chiang Mai on osa suuremast liikumisest kakaosektori jätkusuutlike põllumajandusmeetodite edendamiseks. Vastavalt artiklile Bangkoki postitus Kuigi Tai on end juba pikka aega näinud globaalse kakaokaubanduse alaealise mängijana, on nüüd märke taaselustamisest. Väiksemad tootjad ja kohvikud töötavad kohalike toodete kvaliteedi ja teadlikkuse suurendamiseks, samal ajal kui tööstus otsib uuenduslikke viise kakaotootmise tagamiseks ja laiendamiseks.

Kohalike maitsete kasvava tähtsusega ja pühendumusega õiglastele palkadele, nagu on öelnudŠokolaadikultuuriklubiNäidatakse praktikat, et Tai šokolaaditööstus on õigel teel. KaPõllumees, mis haldab Hang Dongis orgaanilist kakaofarmi, skoorib oma keemilise lähenemisega ja pakub laias valikus kakaotooteid.

Tulevikku vaadates saavad šokolaadisõbrad oodata kavandatud sündmustTai käsitöökakao 2025mis rõhutab veelgi tööstuse pühendumust kõrgetele standarditele ja jätkusuutlikkusele.

Chiang Mai käsitöö šokolaaditööstus pole mitte ainult suulae nauding, vaid ka teerajaja jätkusuutlikkuse ja piirkondliku lisandväärtuse osas. Kui soovite kogeda nende magusate maiuste mitmekesisust ja rikkust, peaksite kindlasti külastama kohalikke šokolaadipoode!