Chiang Mai завладява шоколадовия свят: Craft and Sustainability United!

Chiang Mai завладява шоколадовия свят: Craft and Sustainability United!

Чианг Май, градът на майсторството и вкусни лакомства, се утвърди като гореща точка за индустрията за занаятчийски шоколад през последните години. Това развитие е не само наслада за любителите на шоколада, но и знак за нарастваща оценка за методите за устойчиво земеделие в Тайланд. Търсенето на добре продуциран, висококачествен шоколад е процъфтяващо, привлича посетителите, нетърпеливи да пробват изисканите аромати и местни специалитети. Така се съобщава Време-аут Че Чианг Май вече е известен с уникалните си магазини за шоколад.

В този град има различни шоколадови бонбони, които експериментират с местните сортове какао и също така съживяват шоколадовата история на Тайланд. Какао, който процъфтява отлично в региона, не само подобрява качеството на почвата, но също така предлага алтернатива за устойчиво отглеждане на земеделските производители.

Шоколадите на Чианг Май

Това се откроява сред водещите производителиСкеуга имениенавън. Със собствените си ферми за какао в Mae On, той не само предлага вкусни барове с тъмен шоколад, но също така организира работилници и селскостопански обиколки за заинтересовани страни. Този опит струва 150 бата за връщащия транспорт и включва курсове, в които участниците могат да се насладят на шоколадови проби и различни закуски. Обядът се предлага и на допълнителни разходи и са необходими резервации на открито ( Животът на Скугга ).

Друга креативна глава зад шоколада в Чианг Май еНийл РансъмТози с неговата маркаСиамая шоколадМестни вкусове като Khao Soi и дори Дуриан се интегрираха в шоколада си. Тази комбинация показва по прекрасен начин как традицията и най -новите изкушения се комбинират. За тези, които търсят предимства на здраветоAudivaНещо, което трябва да се предложи: шоколадови кубчета с витамини, които се получават от 13 различни области в Чианг Май.

Устойчивост в отглеждането на шоколад

Погледът отвъд границите на града показва, че Чианг Май е част от по -голямо движение за насърчаване на методите за устойчиво земеделие в сектора на Какао. Според статия от Банкок Пост Тайланд отдавна се вижда като незначителен играч в глобалното поле какао, но сега има признаци на възраждане. По -малките производители и кафенета работят за повишаване на качеството и осведомеността на местните продукти, докато индустрията търси иновативни начини за осигуряване и разширяване на производството на какао.

С нарастващото значение на местните аромати и ангажираността към справедливите заплати, както е посочено отКлуб за шоколадова култураПрактиката се показва, че тайландската шоколадова индустрия е на правилния път. СъщоФермерска пчела, който управлява органична ферма за какао в Hang Dong, отбелязва с подхода си без химикали и предлага широка гама от продукти на какао.

С оглед на бъдещето любителите на шоколада могат да отидат на планираното събитиеТайланд занаят какао 2025са щастливи, че допълнително подчертават ангажимента на индустрията за високи стандарти и устойчивост.

Индустрията на занаятчийския шоколад в Чианг Май е не само наслада за небцето, но и пионер в устойчивостта и създаването на регионална стойност. Ако искате да изпитате разнообразието и богатството на тези сладки лакомства, определено трябва да посетите местните магазини за шоколад!